Cotecna集团及下属机构网站

Cotecna是领先的国际检验检测认证机构,

点击查看Cotecna集团全球网站。

新闻资讯

拜尔月饼检测服务

中秋佳节吃月饼,是中华民族延续千年的传统习俗,这一小小的点心不仅承载着味蕾的满足,更蕴含着深厚的文化内涵与情感寄托。

从祭月供品到节令美食,月饼承载着团圆、丰收、思念的美好寓意,古人制作月饼时,常融入芝麻、花生、红枣等丰收作物作为馅料,既体现了对“五谷丰登”的喜悦,也暗含对自然馈赠的感恩。

在现代社会,月饼的品种日益丰富,从传统的五仁、莲蓉、豆沙,到如今的流心奶黄、冰皮月饼、低糖月饼,既满足了不同人群的口味需求,也让这一传统美食始终保持活力。

我公司作为专业的第三方检测机构,能够为月饼生产企业、销售商、消费者提供以下服务,来保证节令美食安全,让团圆无负担。

 

覆盖全流程质量控制

检测范围包括原料、生产环境、加工过程、成品,依据相关国家标准,对原料和成品的形态、色泽、污染物(如铅、无机砷)、微生物(如沙门氏菌、菌落总数)等进行全面检测,精准识别肉眼无法察觉的安全隐患,实现全链条管控

 

规避法律风险与经济损失

我公司出具的检测报告可作为产品质量的“权威背书”直接展示在包装或电商平台,增强企业的市场信任与品牌竞争力,也可帮助消费者在选购时做出更放心的决策,尤其在中秋等节日消费高峰期,能让企业有效避免因质量疑虑导致的销量下滑,也可使消费者避免思想焦虑

 

常检套餐

执行标准:GB/T 19855-2023

序号

检测项目

检验方法

1

感官

GB/T 19855

2

水分

GB 5009.3

3

蛋白质

GB 5009.5

4

脂肪

GB 5009.6

5

总糖

GB/T 23780

6

馅料含量

GB/T 23780

7

酸价

GB 5009.229

8

过氧化值

GB 5009.227

9

GB 5009.12

10

菌落总数

GB 4789.2

11

大肠菌群

GB 4789.3

12

霉菌

GB 4789.15

13

金黄色葡萄球菌

GB 4789.10

14

沙门氏菌

GB 4789.4

15

糖精钠(以糖精计)

GB 5009.28

16

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)

GB 5009.28

17

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

GB 5009.28

18

铝的残留量(干样品,以Al计)

GB 5009.182

19

丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)

GB 5009.120

20

脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)

GB 5009. 121

21

纳他霉素

GB 5009.286

22

合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、赤藓红、诱惑红)

GB 5009.35

23

防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

/

24

净含量

JJF 1070

此外,我公司还可检测糕点大类下所有细类食品,包括面包、粽子等,检测项目可根据相关国家标准,结合客户需求协定,具体服务详情请留言咨询。

 

涉及的部分国家标准:

GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包

GB/T 20977-2007 糕点通则

GB/T 20981-2021 面包质量通则

SB/T 10377-2004 粽子

GB/T 22475-2008 沙琪玛

也欢迎企业就食品生产加工等问题与我公司交流探讨,实现互相提升,互利共赢。

 

 

关于拜尔检测

拜尔检测位于中国农业大省、粮食主产区之一的山东省,是农食产品、环境等领域的专业检测机构。拜尔业务范围涵盖39大类食品,可提供食品、农产品、食品添加剂、保健品以及食品相关产品的检测服务,检测领域涉及生产、流通、餐饮的各个环节,致力于通过高效、全面、精准的专业检测服务,保障从农田到餐桌的食品安全。