拜尔月饼检测服务
中秋佳节吃月饼,是中华民族延续千年的传统习俗,这一小小的点心不仅承载着味蕾的满足,更蕴含着深厚的文化内涵与情感寄托。
从祭月供品到节令美食,月饼承载着团圆、丰收、思念的美好寓意,古人制作月饼时,常融入芝麻、花生、红枣等丰收作物作为馅料,既体现了对“五谷丰登”的喜悦,也暗含对自然馈赠的感恩。
在现代社会,月饼的品种日益丰富,从传统的五仁、莲蓉、豆沙,到如今的流心奶黄、冰皮月饼、低糖月饼,既满足了不同人群的口味需求,也让这一传统美食始终保持活力。
我公司作为专业的第三方检测机构,能够为月饼生产企业、销售商、消费者提供以下服务,来保证节令美食安全,让团圆无负担。
覆盖全流程质量控制
检测范围包括原料、生产环境、加工过程、成品,依据相关国家标准,对原料和成品的形态、色泽、污染物(如铅、无机砷)、微生物(如沙门氏菌、菌落总数)等进行全面检测,精准识别肉眼无法察觉的安全隐患,实现全链条管控。
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规避法律风险与经济损失
我公司出具的检测报告可作为产品质量的“权威背书”直接展示在包装或电商平台,增强企业的市场信任与品牌竞争力,也可帮助消费者在选购时做出更放心的决策,尤其在中秋等节日消费高峰期,能让企业有效避免因质量疑虑导致的销量下滑,也可使消费者避免思想焦虑。
常检套餐
执行标准:GB/T 19855-2023 |
||
序号 |
检测项目 |
检验方法 |
1 |
感官 |
GB/T 19855 |
2 |
水分 |
GB 5009.3 |
3 |
蛋白质 |
GB 5009.5 |
4 |
脂肪 |
GB 5009.6 |
5 |
总糖 |
GB/T 23780 |
6 |
馅料含量 |
GB/T 23780 |
7 |
酸价 |
GB 5009.229 |
8 |
过氧化值 |
GB 5009.227 |
9 |
铅 |
GB 5009.12 |
10 |
菌落总数 |
GB 4789.2 |
11 |
大肠菌群 |
GB 4789.3 |
12 |
霉菌 |
GB 4789.15 |
13 |
金黄色葡萄球菌 |
GB 4789.10 |
14 |
沙门氏菌 |
GB 4789.4 |
15 |
糖精钠(以糖精计) |
GB 5009.28 |
16 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) |
GB 5009.28 |
17 |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
GB 5009.28 |
18 |
铝的残留量(干样品,以Al计) |
GB 5009.182 |
19 |
丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计) |
GB 5009.120 |
20 |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) |
GB 5009. 121 |
21 |
纳他霉素 |
GB 5009.286 |
22 |
合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、赤藓红、诱惑红) |
GB 5009.35 |
23 |
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 |
/ |
24 |
净含量 |
JJF 1070 |
此外,我公司还可检测糕点大类下所有细类食品,包括面包、粽子等,检测项目可根据相关国家标准,结合客户需求协定,具体服务详情请留言咨询。
涉及的部分国家标准:
GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包
GB/T 20977-2007 糕点通则
GB/T 20981-2021 面包质量通则
SB/T 10377-2004 粽子
GB/T 22475-2008 沙琪玛
也欢迎企业就食品生产加工等问题与我公司交流探讨,实现互相提升,互利共赢。
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关于拜尔检测
拜尔检测位于中国农业大省、粮食主产区之一的山东省,是农食产品、环境等领域的专业检测机构。拜尔业务范围涵盖39大类食品,可提供食品、农产品、食品添加剂、保健品以及食品相关产品的检测服务,检测领域涉及生产、流通、餐饮的各个环节,致力于通过高效、全面、精准的专业检测服务,保障从农田到餐桌的食品安全。